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鮮鮑銀雪魚的做法原料：鮮鮑魚仔100克，銀鱈魚100克，鮮蠶豆米200克。調料：XO醬、鹽、白糖、味精、色拉油各適量。製法：1、把鮮鮑治凈待用；銀鱈魚切塊並碼味上漿，分別入色拉油鍋里拉油后再倒出。2、……
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鮮鮑銀雪魚的做法
原料：
鮮鮑魚仔100克，銀鱈魚100克，鮮蠶豆米200克。
調料：
XO醬、鹽、白糖、味精、色拉油各適量。
製法：
1、把鮮鮑治凈待用；銀鱈魚切塊並碼味上漿，分別入色拉油鍋里拉油后再倒出。
2、把鮮蠶豆米下入沸水鍋里，汆熟便撈出來瀝水，待用。
3、凈鍋放油，下XO醬、蠶豆米、鮮鮑和銀鱈魚，一起炒勻后加鹽、味精和白糖調味，翻勻便起鍋裝盤。
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