376
油潑海參小酥肉原料：發好海參100克，豬枚肉300克，豆皮、白菜、水發木耳各50克，姜10克，蒜15克，干椒辣面、蔥花各少許。調料：A料（雞蛋1隻，生粉、水各20克，麵粉10克）B料（美極小炒汁15克……
喜歡這些美食嗎？
油潑海參小酥肉
原料：
發好海參100克，豬枚肉300克，豆皮、白菜、水發木耳各50克，姜10克，蒜15克，干椒辣面、蔥花各少許。
調料：
A料（雞蛋1隻，生粉、水各20克，麵粉10克）B料（美極小炒汁15克，白糖、干辣椒段各3克，鹽、桂皮、花椒、料酒各2克，胡椒粉0.5克，八角1個）
干辣椒段、花椒油各30克，美極小炒汁10克，二湯800克，色拉油1千克（約耗油40克）。
製作：
1、將豬枚肉切成0.5厘米厚的片，用小炒汁腌制30分鐘；海參切成大粒。
2、用A料製成漿，裹在豬枚肉上，下入燒至四成熱的油鍋中，炸至金黃色，撈出控油，切條裝碗。
3、把B料加二湯調勻，燒熱後放入酥肉、海參粒，上籠蒸60分鐘。
4、把豆皮、白菜、水發木耳汆水，裝入盤底，將酥肉、海參段和原湯扣在盤內，撒上干椒辣面、蔥花。
5、鍋上火，將花椒油燒至八成熱，下入姜、蒜、干辣椒段炸香，潑入干椒辣面上即可。
一年四季，好象都有屬於它的顏色，秋天是黃色的，冬天是白色的，夏天是什麼顏色，紅色嗎，想到就...
雞蛋豆腐花是我的私房菜，說起這個私房菜，不得不說我家木頭，每次我創意了私房菜，都被木頭說了...
銀條，第一次聽這個菜名的時候覺得它根本就不是吃的東東呀，直到見到它的真面目才相信原來這是可...
提拉米蘇這個甜點喜歡的人可不在少數甚至包括男生前兩周遠在加拿大生活工作的弟弟回來看望父母作...
材料：桃子三個，聖女果少許，黃瓜兩根步驟：1、將聖女果，黃瓜，桃子都洗乾淨，然後聖女果去蒂...
很喜歡跟著老姐尋找各種美食，品嘗那些「傳說中」的創意人氣菜肴，而今天這款沙拉的想法就來自某...
春回大地，萬物復甦，眼看著葉兒將要綠滿枝頭，這種生機總是讓人心潮澎湃。我們尋找春天，不單單...
米酒蔓越莓冰淇淋主料：純牛奶、蛋黃、蔓越莓、吐司片。輔料：淡奶油、白砂糖、醪糟。米酒蔓越莓...
姜芽是老薑在潮濕的環境里生成的嫩芽，肥嫩潔白。一般是收成后洗凈泥土進行腌制或用來烹，味道鮮...
日式飲食，因為口味清淡營養搭配合理，製作方式健康而備受推崇。個人最喜歡的就是各種刺身，雖然...
鮮嫩的香菇，配以彈牙的海參，只用蚝油烹飪的海參菜式還是很受歡迎的。香菇蚝油燴海參用料工具主...
蔥燒海參的主料：海參(適量)大蔥(適量)蔥燒海參的調料：...
蘆筍炒海參的主料：泡發海參(兩條)蘆筍(200克)上海青(兩棵)蒜頭(兩瓣)蘆筍炒海參的調...
用料干海參3條瘦肉350g瑤柱20g鹽適量薑片適量海參瑤柱燉瘦肉的做法步驟1.海參提前加純...
海參是棘皮動物的一綱，身體略呈圓柱狀，體壁多肌肉，口和肛門在兩端，口的周圍有觸手。種類很多...
用料水發刺參4-6隻五花肉100克肉沫海參的做法步驟1.坐一鍋寬水，水開后加入半碗加飯酒，...
時至冬至據說是二十四節氣中最早制定的一個節氣北方人的習俗這天一定是要吃餃子的話說：冬至不端...
海參和鮑魚都是名貴的海產品，特別是以前產量少，現在人工養殖業發達，基本上就較為普遍了。當然...
海參的泡發尤為重要，這次把泡發海參的過程全部拍了下來，希望能幫助到有需要的朋友。海參且不說...
干海參在烹飪之前都會進過長時間的泡發，這一般需要1到3天的過程。所以在看干海參的做法之前，...
油潑海參小酥肉原料：發好海參100克，豬枚肉300克，豆皮、白菜、水發木耳各50克，姜10...
油潑海參小酥肉原料：發好海參100克，豬枚肉300克，豆皮、白菜、水發木耳各50克，姜10...
用料南瓜 適量，純凈水 適量，糯米粉 一湯匙，冰糖 或白砂糖 適量教你用電飯煲做南瓜粥的做...
苦瓜炒肉片做法：1.蔥姜切末，蒜切片，豬肉切片放醬油澱粉上漿備用。2.苦瓜從中間切開，把苦...
五花肉燒黃花菜材料：五花肉、干黃花菜、干香菇、薑片、蔥段、桂皮、八角、干辣椒、糖、料酒、鹽...
家常牛肉湯主要食材：牛腱子、牛棒骨1.買來的牛肉要提前用水浸泡2個小時以上，期間要更換2-...
原料：豆腐500克。輔料：牛肉碎100克，青蒜苗10克。製作流程：1、豆腐削去表層的老皮，...
魚圓咖喱雞面用料長豆適量（切段）；材料；雞一隻（剁塊）；香茅3根（稍微打扁）；炸魚圓3包（...
烤秋刀魚用料秋刀魚1~2條；白醋少許；鹽少許；白蘿蔔適量；醬油少許做法準備好專用的烤魚網，...
黑胡椒桂花蜜汁煎小牛排做 法1.嫩小牛排洗凈擦乾，灑少許鹽，黑胡椒，用刀背拍松2.小牛排上...
