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爽口的小鹹菜用料用料：包菜，胡蘿蔔，青紅辣椒（很辣的那種線椒）；調料：鹽，味精，雞精，白糖，白醋（因為我喜歡吃白醋，香醋吃不了）芝麻油，花椒油，薑絲。做法包菜切細絲，胡蘿蔔用插刀插成絲。包菜，胡蘿蔔比……
喜歡這些美食嗎？
用料
用料：包菜，胡蘿蔔，青紅辣椒（很辣的那種線椒）；調料：鹽，味精，雞精，白糖，白醋（因為我喜歡吃白醋，香醋吃不了）芝麻油，花椒油，薑絲。
做法
包菜切細絲，胡蘿蔔用插刀插成絲。包菜，胡蘿蔔比例是三比一。
切好的菜絲放大盆里，撒上足夠的鹽，揉搓，使其變軟，然後放冰箱腌制一夜。
第二天吃的時候，先把腌好的菜用清水洗凈（把包菜的怪味洗掉，多餘的鹽也洗掉）控干水份，把辣椒切小圈，，然後一股腦把所有調料都放進去，依次是：薑絲，鹽，白糖，雞精，味精，花椒油，白醋，芝麻油，根據自己的口味加調料，就是自己喜歡的味道了！
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