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欖菜肉碎四季豆原料:豬肉末、新鮮刀豆(四季豆)調料:橄欖菜、料酒、生粉、鹽、糖、雞精輔料:大蒜、蔥、姜做法:1、新鮮刀豆除去兩頭與老筋,洗凈后切成顆粒,備用。2、蒜頭用刀切或用工具壓成蒜蓉,備用。3、……
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欖菜肉碎四季豆
原料:豬肉末、新鮮刀豆(四季豆)
調料:橄欖菜、料酒、生粉、鹽、糖、雞精
輔料:大蒜、蔥、姜
做法:
1、新鮮刀豆除去兩頭與老筋,洗凈后切成顆粒,備用。
2、蒜頭用刀切或用工具壓成蒜蓉,備用。
3、豬肉末加料酒、蔥末、薑末與生粉,用橄欖菜做調料拌勻;起油鍋,爆熟。
4、起油鍋,下蒜蓉爆香后把刀豆粒煸至皺皮,最後放入欖菜肉末拌勻,調味后煸炒即可。
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欖菜肉碎四季豆原料:豬肉末、新鮮刀豆(四季豆)調料:橄欖菜、料酒、生粉、鹽、糖、雞精輔料:...
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