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臘鴨煲仔飯怎麼做才好吃？臘鴨煲仔飯做法

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臘鴨煲仔飯怎麼做才好吃？臘鴨煲仔飯做法介紹

臘鴨煲仔飯 臘鴨煲仔飯怎麼做才好吃？臘鴨煲仔飯做法1、原料：臘鴨100 克，香米200 克，生菜2 棵，薑絲10 克，蔥花5 克2、製作過程：(1)臘鴨斬件，用薑絲、調味料腌好;香米洗凈浸泡30-45……

臘鴨煲仔飯怎麼做才好吃？臘鴨煲仔飯做法詳細內容

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臘鴨煲仔飯 臘鴨煲仔飯怎麼做才好吃？臘鴨煲仔飯做法

1、原料：臘鴨100 克，香米200 克，生菜2 棵，薑絲10 克，蔥花5 克

2、製作過程：

(1)臘鴨斬件，用薑絲、調味料腌好;香米洗凈浸泡30-45 分鐘;生菜摘去老葉，洗凈。

(2 )煲置爐膽內，用量米漏勺加入香米，用量水勺加入熱水 (或冷水)一勺，加入花生油少許。按下運行開關 (紅燈亮)。

(3)黃燈閃亮停止時，打開蓋放入臘鴨，后蓋上。

(4 )綠燈長亮時，取出煲，焯熟生菜圍邊，撒蔥花，淋上調味汁即可。

3、註釋：

調味料：麻油1 茶匙，蚝油1 茶匙，砂糖1/2 茶匙，雞粉1/4 茶匙，胡椒粉適量

調味汁：高級醬油(也可摻入爆香蔥、蒜、辣椒圈、蚝油等調料，加熱調勻)

臘鴨煲仔飯怎麼做才好吃？臘鴨煲仔飯做法



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