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洛神草莓果醬的原料/調料：草莓600公克乾燥洛神葵20公克麥芽糖200公克細砂糖120公克檸檬1/2個水200cc如何做洛神草莓果醬：1.檸檬洗凈榨出果汁備用；草莓洗凈去蒂后瀝干水份。……
洛神草莓果醬的原料/調料
草莓 600公克 乾燥洛神葵 20公克 麥芽糖 200公克 細砂糖 120公克 檸檬 1/2個 水 200cc
如何做洛神草莓果醬：
1.檸檬洗凈榨出果汁備用；草莓洗凈去蒂后瀝干水份。
2.將處理好的草莓放進耐酸的容器中，加入細砂糖腌漬30～60分鐘，可用木杓輕輕攪拌草莓與砂糖，使兩者充分混合。
3.將洛神花放進耐酸的鍋子中，先加入水煮滾至水呈鮮紅色，再加入草莓及檸檬汁用中火煮滾。
4.轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
5.待麥芽糖完全溶化后便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
趕快試試吧，做一道屬於你的洛神草莓果醬。
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