香酥椰卷麵包

準備時間：10分鐘內

製作時間：2小時以上

用餐人數：1-2人

香酥椰卷麵包的簡介：

香酥椰卷麵包是我喜歡的麵包之一，每一口都充滿了椰香，讓你的味覺和視覺都來感感受一下吧！
香酥粒的做法http://www.haodou.com/recipe/304986

香酥椰卷麵包的食材：

香酥椰卷麵包的做法步驟：

1.先來做椰子餡，準備椰子餡所需材料。
（取78g黃油中的48g、糖粉45g、雞蛋1個、68g奶粉重的58g、椰蓉68g）

2.將糖粉倒入軟化的黃油中攪拌均勻。

3.分三到四次加入雞蛋攪拌，使雞蛋和黃油完全融合。

4.再加入椰子蓉、奶粉。

5.然後攪拌均勻放冰箱冷藏備用。

6.將所有麵糰材料（除黃油外）放入麵包機桶里揉至擴展程度。
（高筋麵粉300g、白砂糖50g、雞蛋30g、淡奶油16g、水130g、奶粉10g、酵母4g、鹽3g）

7.加入黃油后揉至出膜。

8.蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。（也可以放溫暖處發酵）

9.將發酵好的麵糰取出壓扁排氣。

10.然後分成八個小麵糰，蓋上保鮮膜醒15分鐘。

11.取一小麵糰擀至圓面片。

12.放上椰子餡收口包好，收口向下。

13.擀成橢圓形。

14.然後對摺。

15.用刮板切出條紋。