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西式香煎鱈魚的主料：鱈魚片(適量)做西式香煎鱈魚所需廚具：電磁爐、平底鍋西式香煎鱈魚的做法圖解步驟1.鱈魚洗凈加少許料酒、鹽腌制十分鐘；2.香蔥洗凈備用；3.平底鍋中加橄欖油；4.油熱后將鱈魚片放入鍋……
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西式香煎鱈魚的材料
鱈魚片 (適量)做西式香煎鱈魚所需做法
電磁爐、平底鍋
西式香煎鱈魚的做法步驟
1.鱈魚洗凈加少許料酒、鹽腌制十分鐘；
2.香蔥洗凈備用；
3.平底鍋中加橄欖油；
4.油熱后將鱈魚片放入鍋中小火煎制；
5.煎制過程中在魚身上磨入黑胡椒粉；
6.再撒少許鹽
7.兩面煎制金黃色即可
小貼士
1.鱈魚油脂比較多，煎時不用加入太多橄欖油；
2.煎制時先用大火煎鎖住魚肉的水份，再轉成小火慢煎保證成熟。
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