西式香煎鱈魚

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西式香煎鱈魚介紹

西式香煎鱈魚的主料:鱈魚片(適量)做西式香煎鱈魚所需廚具:電磁爐、平底鍋西式香煎鱈魚的做法圖解步驟1.鱈魚洗凈加少許料酒、鹽腌制十分鐘;2.香蔥洗凈備用;3.平底鍋中加橄欖油;4.油熱后將鱈魚片放入鍋……

西式香煎鱈魚詳細內容

西式香煎鱈魚

西式香煎鱈魚的材料

鱈魚片 (適量)

做西式香煎鱈魚所需做法

電磁爐、平底鍋

西式香煎鱈魚的做法步驟

1.鱈魚洗凈加少許料酒、鹽腌制十分鐘;

2.香蔥洗凈備用;

3.平底鍋中加橄欖油;

4.油熱后將鱈魚片放入鍋中小火煎制;

5.煎制過程中在魚身上磨入黑胡椒粉;

6.再撒少許鹽

7.兩面煎制金黃色即可

小貼士

1.鱈魚油脂比較多,煎時不用加入太多橄欖油;
2.煎制時先用大火煎鎖住魚肉的水份,再轉成小火慢煎保證成熟。