431
泰汁番茄雞塊的主料:雞脯肉(250克)中型番茄(4-5個)泰汁番茄雞塊的調料:生抽(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)料酒(適量)玉米澱粉(適量)麻油(適量)做泰汁番茄雞塊所需廚具:……
喜歡這些美食嗎?
泰汁番茄雞塊的材料
雞脯肉(250g) 中型番茄(4-5個)泰汁番茄雞塊的調料
生抽(適量) 鹽(適量) 胡椒粉(適量) 糖(適量) 料酒(適量) 玉米澱粉(適量) 麻油(適量)做泰汁番茄雞塊所需做法
炒鍋泰汁番茄雞塊的做法步驟
1.雞脯肉切成塊,象女士麻將的大小,放入一較大的碗,加生抽2小匙、鹽1/8小匙、料酒或白蘭地1小匙、嫩肉粉(可省)1/4小匙、糖1/4小匙、胡椒粉1/2小匙,抓腌至手感很粘,再加水1大匙,手抓至水被肉完全吸收,如果抓起來手感覺還是阻力較大,可再加水1大匙抓勻,再加放玉米澱粉1小匙,再抓腌均勻,加油1小匙,繼續抓均勻,目的是鎖住水份;
2.用一碗,放泰汁2大匙、茄汁1/2大匙、料酒1小匙、鹽1/3--1/2小匙、胡椒粉1/2小匙、糖1/2小匙、玉米粉1小匙、清水半飯碗,攪拌均勻;
3.鍋置爐上,中火。滑炒雞塊至剛熟,盛起備用;
4.再起鍋,放切成滾刀塊的番茄,中火,如果太干,加少許水,燒至番茄皮脫,用筷子把皮撿起來,用勺或鏟子把番茄泥爛;
5.然後倒入兌好的碗汁,不斷用勺攪拌,燒至汁滾起大泡;
6.倒入雞塊,翻炒幾下,淋入麻油1小匙作為明油,兜幾下,裝碟。
小貼士
1.番茄也可在烹調前,在身上划四至六刀,用開水燙片刻,撈起可把皮撕去;
2.一時不備有新鮮番茄的,也可加少許番茄沙司或番茄醬來代替,但用新鮮的番茄比較鮮味;
3.可用雞腿肉來代替雞脯肉。
一隻西紅柿,一枚雞蛋,一碗剩米飯,足以完成一份味道絕佳的番茄蛋炒飯~一直覺得炒飯是一種充分...
番茄烏梅用料工具主料:番茄烏梅調料:番茄烏梅廚具:其它番茄烏梅的做法:1.把番茄切開,切一...
胡蘿蔔番茄蒸米飯是用簡單的加姜炒熱的方法,讓家常好處理的番茄、蘿蔔、高麗菜都能散發出自身的...
用料大號西紅柿4隻牛腩1斤洋蔥1隻土豆2隻八角1枚姜半節生抽兩勺糖三勺黃酒2勺鹽適量番茄燉...
啊食材介紹螺旋粉,番茄,洋蔥,番茄沙司,鹽番茄義大利螺旋粉的做法步驟1.義大利螺旋粉入開水...
用料牡蠣250g番茄500g油適量鹽適量蔥適量蒜適量紅椒適量沙茶醬適量黑胡椒粉適量沙茶番茄...
用料梭子蟹兩隻番茄兩隻嫩豆腐一塊筍乾少許梭子蟹番茄豆腐煲的做法步驟1.梭子蟹洗乾淨,肚子上...
用料番茄200g雞蛋3個食用油適量鹽適量糖適量番茄烘雞蛋的做法步驟1.番茄拿在手中,用刀削...
紅燒雞塊的主料:雞塊(1000g)做紅燒雞塊所需廚具:不粘鍋紅燒雞塊的做法圖解步驟1.準備...
用料料酒少許孜然燉雞塊的做法步驟1.雞塊用鹽,少許料酒,醬油,糖,胡椒粉,孜然粉,雞精,澱...
番茄醬大蝦用料工具主料:蝦(適量)番茄醬(適量)玉米澱粉(適量)調料:鹽(適量)糖(適量)...
喜歡美食,更愛做美食,在做美食的過程中,最喜歡的是按自己的想法及家人的口味去嘗試,偶兒看到...
泡椒炒雞塊的主料:雞腿(435克)泡椒炒雞塊的調料:紅泡椒(50克)小米辣泡椒(30克)薑...
用料肉雞半隻朝天椒紅燒雞塊的做法步驟1.將雞切成3厘米見方的塊,放在清水中漂洗濾干備用。2...
青椒木耳炒雞塊的主料:雞腿(2個)發好的木耳(50克)生抽(適量)白糖(適量)姜(適量)八...
用料松莪150g雞腿600g油適量鹽適量蔥適量姜適量花椒適量蒜苗適量紅薯粉適量松莪燉雞塊的...
用料土豆2個雞腿2個八角,鹽,花椒,醬油適量土豆燉雞塊的做法步驟1.土豆去皮切塊,雞腿切塊...
泰汁番茄雞塊的主料:雞脯肉(250克)中型番茄(4-5個)泰汁番茄雞塊的調料:生抽(適量)...
千張結燒雞塊的主料:千張結(200克)雞腿(240克)千張結燒雞塊的調料:干辣椒(適量)大...
很喜歡泰汁,酸酸甜甜又微辣,讓人胃口大開,夏天不時地做些泰汁雞塊,可提高食慾,雞肉也容易消...
燒雞塊是常見的食品,它的營養豐富,老幼皆宜。燒雞塊的家常做法很多,像板栗燒雞塊、紅酒燒雞塊...
泰汁番茄雞塊的主料:雞脯肉(250克)中型番茄(4-5個)泰汁番茄雞塊的調料:生抽(適量)...
自製泰皇炒飯的主料:米飯(適量)蝦仁(適量)蟹肉棒(適量)墨魚仔(適量)菠蘿(適量)雞蛋(...
泰式鮮蝦銀耳沙拉的主料:銀耳(2大朵)鮮蝦(6隻左右)泰式鮮蝦銀耳沙拉的調料:洋蔥(少半個...
泰式甜辣茄盒的主料:長茄(1個)肉餡(100g)泰式甜辣茄盒的調料:泰式甜辣醬(適量)醬油...
冬陰功火鍋的主料:鮮蝦(適量)香菇或其他菌菇(適量)冬陰功火鍋的調料:高湯(一大碗)香茅干...
泰汁青口貝的主料:青口貝(10隻)泰汁青口貝的調料:洋蔥(1/4個)檸檬(1個)大蒜(2瓣...
泰醬木瓜煮酥肉的主料:五花肉(一斤)木瓜半(半隻)泰醬木瓜煮酥肉的調料:洋蔥、(一個)尖椒...
開胃養眼飯五彩菠蘿炒飯的主料:菠蘿(半個)米飯(1碗)開胃養眼飯五彩菠蘿炒飯的調料:牛奶(...
泰式風情美食泰式咖喱烤雞翅的主料:雞中翅(6個)泰式風情美食泰式咖喱烤雞翅的調料:蘋果(適...