香煎鴨胸

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香煎鴨胸介紹

香煎鴨胸的配料:鴨胸2件、鴨骨300克、洋蔥半個(切絲)、紅酒廠1湯匙、橙皮半個(切絲)、檸檬汁半湯匙、鮮橙汁半杯、上湯半杯、熟時菜適量。鹽、胡椒粉、生粉各少許。如何做香煎鴨胸:1.預……

香煎鴨胸詳細內容

香煎鴨胸

香煎鴨胸的配料:

鴨胸2件、鴨骨300g、洋蔥半個(切絲)、紅酒廠1湯匙、橙皮半個(切絲)、檸檬汁半湯匙、鮮橙汁半杯、上湯半杯、熟時菜適量。 

鹽、胡椒粉、生粉各少許。

如何做香煎鴨胸:

1.預熱?h爐180度,待用。

2.將鴨胸洗凈抹乾加入調味料腌勻,待用。

3.燒熱1湯匙油炒香洋蔥、鴨骨,然後加入紅酒、檸檬汁、橙汁和上湯用小火煮約1小時后,用密篩隔去渣滓成比家麗汁,待用。

4.燒熱1茶匙油將鴨胸略煎,然後入?h爐?h約7分鐘,爭件上碟拌以熟時菜,淋上比家麗汁,即可供食。

趕快試試吧,做一道屬於你的香煎鴨胸。