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牛蒡片泡菜的配料:(1)牛蒡2條(2)大蒜(切末)10粒?(切末)1塊蔥(切末)3支調味料：(1)……
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牛蒡片泡菜的配料:
(1)牛蒡 2條
(2)大蒜(切末) 10粒 ?(切末) 1塊 蔥(切末) 3支
調味料：(1)鹽 3大匙 水 2杯
(2)芝麻 1大匙 糖 2大匙 辣椒粉 2大匙 ?鹹魚 3大匙
如何做牛蒡片泡菜：
(1)將牛蒡洗凈剝皮后切斜片，浸泡於水中以防?色變黑。
(2)將牛蒡片撈起瀝乾，用鹽水?泡一天後再撈起瀝乾。
(3)將材料(2)洗凈瀝乾后切末，加入調味料(2)攪拌均勻后，與牛蒡片一起放入瓮中冷藏?漬3天入味后即可食用，約可保存1～2?。
趕快試試吧，做一道屬於你的牛蒡片泡菜。
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