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難度:未知人數:未知口味:醬香味準備時間:未知烹飪時間:未知主料雞蛋1個調料水180毫升教您大阪煎餅的家常做法,大阪煎餅怎麼做好吃1.水裡面放鹽味精,溶解(其實如果是柴魚昆布高湯就更好了)2.……
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難度:未知
人數:未知
口味:醬香味
準備時間:未知
烹飪時間:未知
雞蛋1個
水180毫升
大阪煎餅的家常做法,大阪煎餅怎麼做好吃
1.水裡面放鹽味精,溶解(其實如果是柴魚昆布高湯就更好了)
2.放入半個雞蛋,山藥泥(山藥用磨成泥),攪勻
3.篩入低粉,攪勻
4.捲心菜絲和半個雞蛋攪勻,倒入麵糊,攪勻
5.醬油+糖煮開粘稠(用一般的醬油也可以,但是如果是日式的魚味醬油更好,
6.平底鍋+油,倒入麵糊,攤開,中小火至固定成型,
7.麵糊上放豬肉片,翻面,繼續箭到按下去基本是硬的
8.再翻面,塗前面做好的醬,澆上色拉醬,撒上海苔粉和木魚花
9.用色拉醬劃線即可。
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