韓國手卷餅

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韓國手卷餅介紹

韓國手卷餅的製作材料:主料:蔬菜,豆芽,青筍,胡蘿蔔,滷肉,韭菜,雞蛋餅,香腸,黃瓜。輔料:薄餅皮,紫捲心菜,鹽,味精,蒜水,甜辣醬教您韓國手卷餅怎麼做,如何做韓國手卷餅1、主料都切成二粗絲,除滷肉外,全……

韓國手卷餅詳細內容

韓國手卷餅

韓國手卷餅的製作材料

材料蔬菜,豆芽,青筍,胡蘿蔔,滷肉,韭菜,雞蛋餅,香腸,黃瓜。

輔料:薄餅皮,紫捲心菜,鹽,味精,蒜水,甜辣醬

韓國手卷餅怎麼做,如何做韓國手卷餅

1.主料都切成二粗絲,除滷肉外,全部氽水,放入拌盆,加入調味料攪拌均勻;

2.紫捲心菜洗凈打底,將主料、薄餅皮打卷有序鋪好;

3.打開薄餅皮,攤開雞蛋餅蓋在薄餅上,又鋪了一些培根和黃瓜,捲起來就可以吃。

薄餅皮的做法

薄餅皮的批底材料?(??? Pizza 份量)

麵包粉150g  依士粉(Instant)3g  糖5g  鹽2g  酥油5g  啤酒/水95g  芝士材料:(餡料可自行選擇)  Mozzarella適量  Parmesan適量

如何做薄餅皮:

1.?⑺?信?撞牧俠?潁?曛粱?恚?巧媳O誓ぃ?乓慌苑⒔?0 分鐘。(用烤箱開60度低溫,大概半個小時就發好) ?⒚嬙歐殖?煞藎?俾翟? Mozzarella 芝士放在批邊向??匝故顛】冢 用叉在批皮同邊拮洞。

2.用鐵鍋,加火燒至高熱,把生蘿葡塊點著附有水分的食油揩抹鍋面,油不能多,但須均勻,等鍋面熱得發出青煙,即把批迅速地觸向鍋面,輕勻抹過,批接觸熱鍋,表面當被粘住時候,立即又把麵糰利用彈力收回。那麼,麵糰接觸鍋面的表面部分,便薄薄的附在鍋上,趁它熟而不焦,掀揭上來,這就是薄餅了。手法熟練的人,反覆地一抹一收;一張過了又一張,十分快捷。所有薄餅按次疊好之後,要用濕布張蓋,以防止水氣的蒸發,同時也保持它的柔軟,不至風乾。

提示:根據不同口味可葷、可素。味可拌麻辣、酸辣、咸鮮等