韓國手卷餅

韓國手卷餅的製作材料

材料蔬菜,豆芽,青筍,胡蘿蔔,滷肉,韭菜,雞蛋餅,香腸,黃瓜。

輔料：薄餅皮,紫捲心菜,鹽,味精,蒜水,甜辣醬

韓國手卷餅怎麼做，如何做韓國手卷餅

1.主料都切成二粗絲，除滷肉外，全部氽水，放入拌盆，加入調味料攪拌均勻；

2.紫捲心菜洗凈打底，將主料、薄餅皮打卷有序鋪好；

3.打開薄餅皮，攤開雞蛋餅蓋在薄餅上，又鋪了一些培根和黃瓜，捲起來就可以吃。

薄餅皮的做法

薄餅皮的批底材料?(??? Pizza 份量)

麵包粉150g 　依士粉(Instant)3g  糖5g  鹽2g  酥油5g  啤酒/水95g  芝士材料:(餡料可自行選擇)  Mozzarella適量  Parmesan適量

如何做薄餅皮:

1.?⑺?信?撞牧俠?潁?曛粱?恚?巧媳Ｏ誓ぃ?乓慌苑⒔?0 分鐘。（用烤箱開６０度低溫，大概半個小時就發好） ?⒚嬙歐殖?煞藎?俾翟? Mozzarella 芝士放在批邊向??匝故顛】冢 用叉在批皮同邊拮洞。

2.用鐵鍋，加火燒至高熱，把生蘿葡塊點著附有水分的食油揩抹鍋面，油不能多，但須均勻，等鍋面熱得發出青煙，即把批迅速地觸向鍋面，輕勻抹過，批接觸熱鍋，表面當被粘住時候，立即又把麵糰利用彈力收回。那麼，麵糰接觸鍋面的表面部分，便薄薄的附在鍋上，趁它熟而不焦，掀揭上來，這就是薄餅了。手法熟練的人，反覆地一抹一收；一張過了又一張，十分快捷。所有薄餅按次疊好之後，要用濕布張蓋，以防止水氣的蒸發，同時也保持它的柔軟，不至風乾。

提示：根據不同口味可葷、可素。味可拌麻辣、酸辣、咸鮮等