英法合壁早餐大蒜麵包配培根滑蛋介紹

簡介: 前兩天為大家介紹了一種麵包的吃法。今天追加一款我個人最喜歡的——大蒜麵包。可能沒吃過的人聽起來會覺得奇怪,甚至會懷疑好不好吃。在英國時,每次在院子里燒烤都少不了大蒜麵包的壓軸。酥香的麵包透出濃濃的蒜香。咬一……

英法合壁早餐大蒜麵包配培根滑蛋詳細內容

英法合壁早餐大蒜麵包配培根滑蛋
簡介:

前兩天為大家介紹了一種麵包的吃法。今天追加一款我個人最喜歡的——大蒜麵包。可能沒吃過的人聽起來會覺得奇怪,甚至會懷疑好不好吃。 在英國時,每次在院子里燒烤都少不了大蒜麵包的壓軸。酥香的麵包透出濃濃的蒜香。咬一口下去,金黃的蒜油從麵包中滲出來。配上英國人最愛的,培根滑蛋。做好的話,可以滑嫩的好似內脂豆腐。可千萬別錯過如此的人間美味啊~ 先做大蒜麵包,烤的時候開始熱牛奶做滑蛋(做蒜油的鍋不用刷直接煎培根就好了)。另外又做了個生菜沙拉。等麵包烤好后一切都準備好了,剩下的工作就是——吃早餐~~。早餐過後紅茶也泡好了,邊品茶邊發這篇稿子。相信你們也聞得到我家的麵包香和茶香吧:) 提示:紅茶要在早餐后的20-30分鐘后喝,可以助消化去油膩。

材料:

大蒜麵包,材料麵包片3片,黃油30克,大蒜4瓣(壓成泥),羅勒碎1小勺。,培根滑蛋,材料培根30克,雞蛋2個,2大勺牛奶,1大勺淡奶油(可以不加),8克黃油,1大勺蔥末,鹽,黑胡椒碎。

做法:


大蒜麵包:
1在鍋中加入黃油,融化后加入蒜泥和羅勒。炒香出鍋。要小火炒。
2麵包片或法式麵包棍切片,均勻的塗上大蒜油。入預熱220度的烤箱,烤8分鐘左右,至金黃即可。
培根滑蛋
1雞蛋加入牛奶,淡奶油打散後放鹽和胡椒調味。
2培根切成粒,入鍋中煎至上色后出鍋。再加少許黃油融化后,倒入蛋液。用木勺小火慢慢攪動。一定要注意火候。凝固后立刻關火出鍋。
3最後撒入蔥末和培根即可。

小訣竅:


圖片中綠色的植物是我在家種的新鮮的羅勒。如果你家裡沒有,可以用乾的羅勒或是蔥來代替。我的美食博客:http://www.haoshijian.blog.ifeng.com/1181518.html