英法合壁早餐大蒜麵包配培根滑蛋

前兩天為大家介紹了一種麵包的吃法。今天追加一款我個人最喜歡的——大蒜麵包。可能沒吃過的人聽起來會覺得奇怪，甚至會懷疑好不好吃。 在英國時，每次在院子里燒烤都少不了大蒜麵包的壓軸。酥香的麵包透出濃濃的蒜香。咬一口下去，金黃的蒜油從麵包中滲出來。配上英國人最愛的，培根滑蛋。做好的話，可以滑嫩的好似內脂豆腐。可千萬別錯過如此的人間美味啊～ 先做大蒜麵包，烤的時候開始熱牛奶做滑蛋（做蒜油的鍋不用刷直接煎培根就好了）。另外又做了個生菜沙拉。等麵包烤好后一切都準備好了，剩下的工作就是——吃早餐～～。早餐過後紅茶也泡好了，邊品茶邊發這篇稿子。相信你們也聞得到我家的麵包香和茶香吧：） 提示：紅茶要在早餐后的２０－３０分鐘后喝，可以助消化去油膩。

大蒜麵包，材料麵包片３片，黃油３０克，大蒜４瓣（壓成泥），羅勒碎１小勺。，培根滑蛋，材料培根３０克，雞蛋２個，２大勺牛奶，１大勺淡奶油（可以不加），８克黃油，１大勺蔥末，鹽，黑胡椒碎。

大蒜麵包：
１在鍋中加入黃油，融化后加入蒜泥和羅勒。炒香出鍋。要小火炒。
２麵包片或法式麵包棍切片，均勻的塗上大蒜油。入預熱２２０度的烤箱，烤８分鐘左右，至金黃即可。
培根滑蛋
１雞蛋加入牛奶，淡奶油打散後放鹽和胡椒調味。
２培根切成粒，入鍋中煎至上色后出鍋。再加少許黃油融化后，倒入蛋液。用木勺小火慢慢攪動。一定要注意火候。凝固后立刻關火出鍋。
３最後撒入蔥末和培根即可。

圖片中綠色的植物是我在家種的新鮮的羅勒。如果你家裡沒有，可以用乾的羅勒或是蔥來代替。我的美食博客：http://www.haoshijian.blog.ifeng.com/1181518.html