韓式辣醬炒魷魚

韓式辣醬炒魷魚的功效與作用

魷魚：祛風除濕、利尿通淋、富含蛋白質

青椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌

胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳

韓式辣醬炒魷魚的製作材料

魷魚 青椒 胡蘿蔔 洋蔥 韓式辣醬

韓式辣醬炒魷魚的家常做法

1.魷魚去除內臟，剝去外皮，清理乾淨備用

2.魷魚切花刀，鍋中放入生薑片，料酒，水開後放入魷魚燙，撈出魷魚沖洗乾淨備用

3.青椒、胡蘿蔔、洋蔥切細條備用

4.鍋中油熱后，放入洋蔥絲，胡蘿蔔絲，魷魚卷翻炒均勻

5.放入韓式辣醬翻炒均勻，再放入青椒絲炒勻出鍋即可

小貼士

飲食禁忌：魷魚須煮熟透后再食，因為鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導致腸運動失調。魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚含膽固醇較多，故高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。

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