鮮香蘑菇蛋

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鮮香蘑菇蛋介紹

準備時間:10分鐘內製作時間:10-20分鐘用餐人數:1-2人鮮香蘑菇蛋的簡介:西紅柿和雞蛋搭配稱之為飲食營養中的絕配,西紅柿含有豐富的番茄紅素,可以軟化血管,起到保護心血管的作用。因此,雞蛋「遇上」西紅柿,就能規避膽固……

鮮香蘑菇蛋詳細內容

鮮香蘑菇蛋

準備時間:10分鐘內

製作時間:10-20分鐘

用餐人數:1-2人

鮮香蘑菇蛋的簡介:

西紅柿和雞蛋搭配稱之為飲食營養中的絕配,西紅柿含有豐富的番茄紅素,可以軟化血管,起到保護心血管的作用。因此,雞蛋「遇上」西紅柿,就能規避膽固醇高的弊端。其次,西紅柿含有豐富的維生素c和胡蘿蔔素,與雞蛋同食,就是植物蛋白和動物蛋白的完美結合。最後,西紅柿中含有胡蘿蔔素,雞蛋中含有核黃素,兩種營養物質相融合,可以起到明目的作用。 在匆忙的早上,做上幾個這樣的蘑菇蛋,既吸引小朋友的眼球,又能保證營養。

鮮香蘑菇蛋的食材:

材料 雞蛋4個 西紅柿4個 輔料: 沙拉醬適量

鮮香蘑菇蛋的做法步驟:

1. 原料圖。

2. 把雞蛋放鍋里煮熟。

3. 冷卻后剝完備用。

4. 西紅柿從腰部橫切開。

5. 用勺子挖空裡面,把汁也要挖開乾淨。

6. 雞蛋兩頭用刀削平。

7. 把西紅柿上的水擦乾后蓋在雞蛋上面。

8.西蘭花焯水后削下花碎屑撒在盤子底部。

9.在「蘑菇」上擠上沙拉醬即可。

小貼士

西紅柿最好選小一點剛好能蓋在雞蛋上的比較好。