營養與鮮美並存筒骨海鮮火鍋介紹

今年參賽的第五個火鍋,前面已經做過了鮮香嫩滑的魚片火鍋,湯濃肉香的豬排火鍋,中西合璧的紅酒牛肉火鍋和充滿異域風情的咖喱火鍋,再奉上一道有著鮮,香,補三大特色的筒骨海鮮火鍋。眾所周知筒骨湯營養豐富,它含有大量我們需要的鈣,磷,膠原蛋白和豐……

營養與鮮美並存筒骨海鮮火鍋詳細內容

營養與鮮美並存筒骨海鮮火鍋

今年參賽的第五個火鍋,前面已經做過了鮮香嫩滑的魚片火鍋,湯濃肉香的豬排火鍋,中西合璧的紅酒牛肉火鍋和充滿異域風情的咖喱火鍋,再奉上一道有著鮮,香,補三大特色的筒骨海鮮火鍋。眾所周知筒骨湯營養豐富,它含有大量我們需要的鈣,磷,膠原蛋白和豐富的骨膠原,常喝筒骨湯不僅有利於骨骼的生長還可以保持皮膚彈性,增強身體免疫力有著滋補養身的功效,用這個滋補的湯底涮燙海鮮配菜后,好喝的筒骨湯除了香醇綿長之外又多了一絲鮮美清甜,最最誘人的還是大根筒骨中間爽滑的骨髓,女兒最愛就是用吸管先吸出骨髓,再喝上一碗鮮美的筒骨湯,渾身熱呼呼的再開始慢慢享受火鍋的樂趣。

營養與鮮美並存筒骨海鮮火鍋的材料

筒骨(二根) 甜玉米(一根) 姜(一塊) 小蔥(一小把) 鹽(適量)

營養與鮮美並存筒骨海鮮火鍋的調料

鮮蝦(適量) 魷魚(適量) 魚丸(適量) 蝦丸(適量) 龍蝦棒(適量) 金針菇(適量) 蟹肉棒(適量) 香菇(適量) 生菜(適量) 生抽(適量) 拌飯醬(適量) 芝麻醬(適量) 雞精(適量) 芝麻油(適量) 小蔥(適量) 青椒紅椒碎(適量) 熟芝麻(適量)

做營養與鮮美並存筒骨海鮮火鍋所需做法

砂鍋、其它

營養與鮮美並存筒骨海鮮火鍋的做法步驟

1.準備材料,筒骨洗凈剁成大段。

2.玉米切塊,姜切片,蔥洗凈后打結。

3.砂鍋中放入涼水和筒骨,水量稍多些要完全淹住筒骨。

4.大火燒開持續煮2-3分鐘,將血沫用濾網完全去除乾淨。

5.將玉米,生薑片,蔥結加入鍋中一起煮開。

6.煮開后將火調小,小火燉1.5個小時左右。

7.燉到筒骨上肉軟爛時加入鹽調味,火鍋湯底就做好了。

8.魷魚去除黑膜后斜切十字花刀,開水中放少許料酒焯燙至捲曲立即撈出,和其他火鍋配菜一起上桌即可。

小貼士

1. 醬料的做法就是醬料材料拌勻,喜歡的可以再加點辣油。
2. 筒骨湯底燉的時間較長,水要一次性加足。