營養與鮮美並存筒骨海鮮火鍋

今年參賽的第五個火鍋，前面已經做過了鮮香嫩滑的魚片火鍋，湯濃肉香的豬排火鍋，中西合璧的紅酒牛肉火鍋和充滿異域風情的咖喱火鍋，再奉上一道有著鮮，香，補三大特色的筒骨海鮮火鍋。眾所周知筒骨湯營養豐富，它含有大量我們需要的鈣，磷，膠原蛋白和豐富的骨膠原，常喝筒骨湯不僅有利於骨骼的生長還可以保持皮膚彈性，增強身體免疫力有著滋補養身的功效，用這個滋補的湯底涮燙海鮮配菜后，好喝的筒骨湯除了香醇綿長之外又多了一絲鮮美清甜，最最誘人的還是大根筒骨中間爽滑的骨髓，女兒最愛就是用吸管先吸出骨髓，再喝上一碗鮮美的筒骨湯，渾身熱呼呼的再開始慢慢享受火鍋的樂趣。

營養與鮮美並存筒骨海鮮火鍋的材料

營養與鮮美並存筒骨海鮮火鍋的調料

做營養與鮮美並存筒骨海鮮火鍋所需做法

營養與鮮美並存筒骨海鮮火鍋的做法步驟

1.準備材料，筒骨洗凈剁成大段。

2.玉米切塊，姜切片，蔥洗凈后打結。

3.砂鍋中放入涼水和筒骨，水量稍多些要完全淹住筒骨。

4.大火燒開持續煮2-3分鐘，將血沫用濾網完全去除乾淨。

5.將玉米，生薑片，蔥結加入鍋中一起煮開。

6.煮開后將火調小，小火燉1.5個小時左右。

7.燉到筒骨上肉軟爛時加入鹽調味，火鍋湯底就做好了。

8.魷魚去除黑膜后斜切十字花刀，開水中放少許料酒焯燙至捲曲立即撈出，和其他火鍋配菜一起上桌即可。