黃油愛心餅乾

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黃油愛心餅乾介紹

難度:配菜(中級)時間:1小時以上主料低粉200克無鹽黃油100克糖粉90克雞蛋1個新鮮檸檬汁15ML黃油愛心餅乾的做法步驟1.黃油軟化后加糖和鹽打至順滑,分三次加入打散的蛋液和檸檬汁,拌勻,……

黃油愛心餅乾詳細內容

黃油愛心餅乾
難度:配菜(中級) 時間:1小時以上

主料

低粉 200g 無鹽黃油 100g 糖粉 90g 雞蛋 1個 新鮮檸檬汁 15ML

黃油愛心餅乾的做法步驟

1.黃油軟化后加糖和鹽打至順滑,分三次加入打散的蛋液和檸檬汁,拌勻,篩入低粉,抓成團,用保鮮膜包上,放冰箱冷藏60分鐘,讓麵糰鬆弛。然後取出冷藏好的麵糰放油紙上擀成3毫米厚的薄片,用心型模具壓出形狀

2.送入預熱至150攝氏度的德爾電烤箱中層,烤制10-15分鐘,最後幾分鐘一定要盯著餅乾,地面上色,餅乾微黃就好啦,別烤過烤糊了。

3.取出烤好的餅乾,自然冷卻后即可食用,黃油的香味和淡淡的檸檬香在一起,這種愛心餅乾清甜不膩。