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難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料高筋麵粉150g水70ml黃油15g雞蛋液少許奶粉3小勺糖1大勺鹽半小勺酵母1小勺輔料蔥碎適量馬蘇里拉乳酪適量沙拉醬適量芝士蔥蓉麵……
主料
高筋麵粉 150g 水 70ml 黃油 15g 雞蛋液 少許 奶粉 3小勺 糖 1大勺 鹽 半小勺 酵母 1小勺輔料
蔥碎 適量 馬蘇里拉乳酪 適量 沙拉醬 適量芝士蔥蓉麵包的做法步驟
1.材料基礎麵糰材料高筋麵粉150g，酵母1小勺，鹽半小勺，糖1大勺，奶粉3小勺，黃油15g，雞蛋液少許，水70ml。其他材料蔥碎，馬蘇里拉乳酪，沙拉醬。
2.揉面發酵過程參看這裡。
3.發酵好的麵糰分成6份，進行第二次發酵，也就是醒發，15分鐘左右。
4.取一個麵糰擀成橢圓形面片。
5.如圖捲起來。
6.6個麵糰同樣整形完畢，放在濕度和溫度都較高的環境下第三次發酵，。
7.發酵完成的樣子，麵糰都變胖了吧？真可愛。
8.刷上沙拉醬，鋪上馬蘇里拉乳酪，撒上蔥碎，入烤箱烤制，溫度150度，約20分鐘
小貼士
1.乳酪能增進人體抵抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康並保護肌膚健美。
2.乳酪中的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，防治便泌和腹瀉。
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