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地瓜馬芬的主料：地瓜(150g)雞蛋(3個)牛奶(60ml)糖粉(60g)玉米油(70ml)麵粉(150g)泡打粉(5g)地瓜馬芬的調料：無做地瓜馬芬所需廚具：電烤箱地瓜馬芬的做法步驟……
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地瓜馬芬的材料
地瓜(150g) 雞蛋(3個) 牛奶(60ml) 糖粉(60g) 玉米油(70ml) 麵粉(150g) 泡打粉(5g)地瓜馬芬的調料
無做地瓜馬芬所需做法
電烤箱地瓜馬芬的做法步驟
1.地瓜蒸熟壓成泥備用。
2.將雞蛋、玉米油和糖粉放入容器中。
3.用打蛋器打至蛋液顏色開始變白。
4.加入適量牛奶。
5.用打蛋器打勻。
6.將麵粉和泡打粉混合過篩篩入蛋液中。
7.用刮刀切拌均勻。
8.再加入地瓜泥。
9.切拌均勻。
10.在模具中抹上一層黃油再均勻的撒上一層麵粉。
11.倒入拌好的蛋糕液，用用力震幾下，震出裡面的氣泡。
12.烤箱180度預熱5分鐘。
13.放入烤架，中下層，上下火180度烤30之40分鐘即可。
小竅門：烤制時間由烤箱的功率決定。
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