蔬菜餅乾集營養美味於身

蔬菜餅乾集營養美味於身的材料

蔬菜餅乾集營養美味於身的調料

做蔬菜餅乾集營養美味於身所需做法

蔬菜餅乾集營養美味於身的做法步驟

1.備好所需食材，胡蘿蔔泥和洋蔥泥用手擠去水分；

2.低筋麵粉，白砂糖，酵母粉，蘇打粉和植物油混合拌勻；

3.加入胡蘿蔔泥、洋蔥泥、鹽和胡椒粉，拌和成麵糰；將麵糰蓋上保鮮膜靜置半小時；

4.麵糰放在面板上，用擀麵杖擀約0.2cm的薄片；

5.再用刀切成長寬均等的小份，烤盤鋪油紙，放置在烤盤上；用叉子在表面叉上均勻的小孔，烤箱溫度170度，時間18分鐘，預熱后，放入即可。

小竅門：1.胡蘿蔔泥和洋蔥泥是用新鮮胡蘿蔔和洋蔥，切塊兒，放入料理機中打碎做成的；2.剛打碎的胡蘿蔔泥和洋蔥泥都含有大量水分，如果不擠去水分，會造成拌和好的麵糰太軟，不易操作，所以擠去水分這一步是很關鍵的；3.拌好的麵糰靜置，是為了讓麵糰鬆弛，成品口感更佳；4.用叉子在表面叉小孔，防止餅乾鼓包；5.要保證胡蘿蔔和洋蔥末的水分烤乾，這樣餅乾口感才會脆。