花樣紙杯蛋糕

花樣紙杯蛋糕的功效與作用

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

牛奶：富含蛋白質

花樣紙杯蛋糕的製作材料

黃油130g 低筋麵粉120g 自發粉80g 細砂糖100g 雞蛋2個 香草精2滴 牛奶50毫升 鹽1g

花樣紙杯蛋糕的家常做法

1.分次將砂糖加入到黃油中，用打蛋器打發，直到打到體積膨脹、顏色發白時

2.將雞蛋打勻，分次加入，用打蛋器低速打勻，直到油水混合

3.麵粉和鹽過篩，加入，用刮刀切拌均勻

4.加入牛奶加香草精，切拌成為蛋糕糊。（此時可以預熱烤箱）

5.將蛋糕糊裝入裱花袋中，擠入紙杯中，紙杯可以多套幾層，避免變形，或者將紙杯放入馬芬模具中，可以在杯底放入適量葡萄乾

6.烤箱預熱到210度，烤制15分鐘即可

7.取出晾涼，可以直接吃，也可以做一些裝飾，我用了軟糖和糖霜進行裝飾

8.將軟糖切片，即成花朵狀

9.在蛋糕中心用糖霜固定花朵軟糖，然後在四周用糖霜做裝飾

小貼士

軟糖的品種很多，可以根據情況進行裝飾，美觀又有樂趣。

自發粉在超市有售，如果沒有自發粉，可以用泡打粉加普通的中筋麵粉混合配製。比例為泡打粉：麵粉=1:16。

這種黃油蛋糕涼了以後會變硬，吃之前最好回爐加熱一下。