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葫蘆瓜鮮蝦蛋糕的功效與作用:雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目葫蘆瓜鮮蝦蛋糕的製作材料:高筋麵粉50克低筋麵粉110克葫蘆瓜絲85克蝦仁80克雞蛋3個玉米油40克胡蘿蔔絲50克日式唐辛……
葫蘆瓜鮮蝦蛋糕的功效與作用
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目
葫蘆瓜鮮蝦蛋糕的製作材料
高筋麵粉50g 低筋麵粉110g 葫蘆瓜絲85g 蝦仁80g 雞蛋3個 玉米油40g 胡蘿蔔絲50g 日式唐辛子調料1小勺 鹽1小勺 泡打粉2小勺 白芝麻適量
葫蘆瓜鮮蝦蛋糕的家常做法
1.【準備過程】
2.葫蘆瓜洗凈去皮,用細目搓刀搓出細絲,並擠出水份只留較干葫蘆瓜絲備用
3.胡蘿蔔洗凈去皮,用細目搓刀搓出細絲備用
4.蝦仁焯水,變成紅色即可撈出,剪或切成小塊,舀入1大勺麵粉裹勻蝦仁丁,並用粉篩把多餘的粉抖出,使蝦仁上覆蓋一層薄麵粉即可
5.【製作過程】
6.雞蛋加鹽打散成蛋液
7.加入葫蘆瓜絲攪打均勻
8.加入玉米油攪打均勻
9.泡打粉、高筋麵粉、低筋麵粉混合,過篩加入雞蛋液中拌勻成均勻的麵糊
10.加入糖辛子調料和胡蘿蔔絲拌勻
11.加入裹了麵粉的鮮蝦丁,稍微拌勻即可
12.裝麵糊的時候準備預熱烤箱至180度,麵糊裝入紙杯中7分滿,表面撒上適量白芝麻
13.烤焙:用180度放置烤箱中層烤焙25分鐘即可
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