壽司蛋糕卷

壽司蛋糕卷的功效與作用

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

牛奶：富含蛋白質

海苔：輔助降血脂、輔助降血壓、擴張血管

壽司蛋糕卷的製作材料

雞蛋4個 糖60g 色拉油52g 牛奶52g 低筋粉80g 檸檬汁 鹽 海苔兩張 沙拉醬 火腿絲 蛋絲 黃瓜 胡蘿蔔 肉鬆

壽司蛋糕卷的家常做法

1.蛋白加糖打至濕性發泡，接近中性。

2.蛋黃加糖打至蛋黃乳白色，加入色拉油攪拌均勻。

3.一次性加入牛奶攪拌均勻。

4.麵粉過篩，加入蛋黃液中，攪拌均勻。

5.取三分之一的蛋白液加入到蛋黃液中，攪拌均勻。

6.把攪拌均勻的蛋黃液倒入蛋白中攪拌均勻。

7.烤盤鋪油紙，倒入蛋糕糊抹平，輕輕的震動一下，出氣泡。烤箱預熱175度，上下火，中層出不窮5分鐘。

8.紫菜上抹一層沙拉醬。

9.把塗有沙拉醬一面的紫菜貼在蛋糕體上。

10.紫菜上面鋪一張白紙翻面，在另一面蛋糕體上塗沙拉醬，放上材料捲起來。

11.用切刀連白紙一起切開即可。

小貼士

哎，說起買書，俺也花了不少冤枉錢。網上買書又不能看個夠，都是憑自己的喜好或是朋友的介紹而買的。前段時間買了楊桃兩本書，價格貴又不實用。想起這個真是堵心口。俺發這個是為了喜歡烘焙的朋友一個方便哈。不要像我一樣花那冤枉錢。