焦糖核桃蛋糕

焦糖核桃蛋糕的功效與作用

核桃：平喘、溫肺、補腎

牛奶：富含蛋白質

紅糖：健脾、益氣、補血

焦糖核桃蛋糕的製作材料

奶油乳酪250g 焦糖醬60g 低筋麵粉220g 核桃60g 牛奶80g 紅糖125g 黃油70g 雞蛋2隻 泡打粉1小勺 蘇打粉1/4小勺

焦糖核桃蛋糕的家常做法

1.先把核桃放進180度的烤箱烤10分鐘至酥脆，再掰成小塊備用

2.黃油70g室溫融化，加入紅糖一起用電動打蛋器打至羽狀

3.奶油乳酪切小塊加入黃油紅糖中，繼續用電動打蛋器打至所有原料均勻

4.雞蛋2隻打散，分三次加入乳酪糊中，每一次都要攪拌至融合再加下一次

5.牛奶也分三次加入乳酪糊中

6.低粉加泡打粉和蘇打粉混合均勻，篩入乳酪糊中，用橡皮刮刀把乳酪糊和粉全部混合均勻。（也可用電動打蛋器低速打三圈至粉和乳酪糊都吃勻）

7.乳酪麵糊放入小紙模中，預熱180度，中層上下火25分鐘。（看模具大小，中等紙杯25分鐘。小紙杯18分鐘即可。）