小麥胚芽麵包條

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小麥胚芽麵包條介紹

小麥胚芽麵包條的製作材料:中筋麵粉150克小麥胚芽30克全麥麵粉20克酵母3克鹽5克細砂糖3克橄欖油12克溫水146克小麥胚芽麵包條的家常做法:1.所有的材料攪拌,(麵糰比較稀……

小麥胚芽麵包條詳細內容

小麥胚芽麵包條

小麥胚芽麵包條的製作材料

中筋麵粉150g 小麥胚芽30g 全麥麵粉20g 酵母3g 鹽5g 細砂糖3g 橄欖油12g 溫水146g

小麥胚芽麵包條的家常做法

1.所有的材料攪拌,(麵糰比較稀的狀態,用筷子攪拌)放在溫暖處發酵2小時(我放烤箱40度左右,蓋塊濕抹布在面盆上)

2.兩小時后拿出來放冰箱冷藏3個小時

3.用些麵粉做手粉,拿出一小團(很稀比較粘,小心些弄),拉成長條狀,這個細度我不知道怎麼描述,直徑0.8CM左右吧,反正我弄的不很均勻,真的好粘手

4.200度,中上層15分鐘烤至焦黃就好