蛤蜊燉雞翅

女兒放假以來，婆婆已打了幾次電話，說女兒太瘦，讓我們買幾隻小公雞清蒸給孩子吃，老公告訴我時，我覺得很好笑，在老一輩看來給孩子吃雞是最滋補的，老公小時候，婆婆就是這樣做的，可現在好東西太多了，只要有錢還有什麼買不到？話雖這麼說，老公臨出差前還是關照我買只雞給女兒吃，免得哪天婆婆問起來，女兒說我們沒買，那不就要被怪罪了！
今天買菜的時候，我想想還是不買一隻雞了，老公不在家，我和女兒肯定吃不完一隻雞，放到第二天就不好吃了，於是就買了女兒愛吃的雞翅，反正都是雞身上長的，管它呢，先糊弄糊弄她再說！
蛤蜊燉雞翅
原料：雞全翅四隻、花蛤三百五十克、枸杞一小把，蔥、姜、鹽、料酒、雞精適量
步驟1.在鍋內放進開水，將雞翅和蛤蜊逐一焯水備用。
2.將焯好水的雞翅和蛤蜊連同蔥姜一起放進砂鍋內，加適量水，倒入半瓶蓋料酒燒沸。
3.撇去表面浮沫，放進洗乾淨的枸杞小火燉四十五分鐘左右。
4.待雞翅熟爛時，放兩小勺鹽，一小勺雞精，調好味即可。

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