蛤蜊燉雞翅

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蛤蜊燉雞翅介紹

女兒放假以來,婆婆已打了幾次電話,說女兒太瘦,讓我們買幾隻小公雞清蒸給孩子吃,老公告訴我時,我覺得很好笑,在老一輩看來給孩子吃雞是最滋補的,老公小時候,婆婆就是這樣做的,可現在好東西太多了,只要有錢還有什麼買不到?話雖這麼說,老公臨出差前還……

蛤蜊燉雞翅詳細內容

蛤蜊燉雞翅
女兒放假以來,婆婆已打了幾次電話,說女兒太瘦,讓我們買幾隻小公雞清蒸給孩子吃,老公告訴我時,我覺得很好笑,在老一輩看來給孩子吃雞是最滋補的,老公小時候,婆婆就是這樣做的,可現在好東西太多了,只要有錢還有什麼買不到?話雖這麼說,老公臨出差前還是關照我買只雞給女兒吃,免得哪天婆婆問起來,女兒說我們沒買,那不就要被怪罪了!
今天買菜的時候,我想想還是不買一隻雞了,老公不在家,我和女兒肯定吃不完一隻雞,放到第二天就不好吃了,於是就買了女兒愛吃的雞翅,反正都是雞身上長的,管它呢,先糊弄糊弄她再說!
蛤蜊燉雞翅
原料
:雞全翅四隻、花蛤三百五十克、枸杞一小把,蔥、姜、鹽、料酒、雞精適量
步驟1.在鍋內放進開水,將雞翅和蛤蜊逐一焯水備用。
2.將焯好水的雞翅和蛤蜊連同蔥姜一起放進砂鍋內,加適量水,倒入半瓶蓋料酒燒沸。
3.撇去表面浮沫,放進洗乾淨的枸杞小火燉四十五分鐘左右。
4.待雞翅熟爛時,放兩小勺鹽,一小勺雞精,調好味即可。