青菜瑤柱豆腐湯

234

青菜瑤柱豆腐湯介紹

青菜瑤柱豆腐湯原料:豆腐300克上海青2棵瑤柱15粒姜適量蔥適量花生油半勺鹽1茶匙香油適量做法:1瑤柱清洗後放適量水泡1小時。2豆腐切小方塊。3上海青洗凈,放開水淖一下,……

青菜瑤柱豆腐湯詳細內容

青菜瑤柱豆腐湯
青菜瑤柱豆腐湯
原料
:豆腐 300g 上海青 2棵 瑤柱 15粒姜 適量 蔥 適量 花生油 半勺 鹽 1茶匙 香油 適量

做法

1 瑤柱清洗後放適量水泡1小時。
2 豆腐切小方塊。
3 上海青洗凈,放開水淖一下,撈出待用。
4蔥切小段,姜切碎,(切得大是為了好挑出來,兒子不愛吃)。
5 鍋燒熱,下生薑末煸出香味。
6 放入蔥段稍微一炒,立刻加入足量清水。
7 水開後放入豆腐,瑤柱連同泡得水一起倒入鍋內中火燒10分鐘。
8 加入青菜燒2分鐘,出鍋加鹽和香油調味。