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青菜瑤柱豆腐湯

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青菜瑤柱豆腐湯介紹

青菜瑤柱豆腐湯原料：豆腐300克上海青2棵瑤柱15粒姜適量蔥適量花生油半勺鹽1茶匙香油適量做法：1瑤柱清洗後放適量水泡1小時。2豆腐切小方塊。3上海青洗凈，放開水淖一下，……

青菜瑤柱豆腐湯詳細內容

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青菜瑤柱豆腐湯
原料：豆腐 300g 上海青 2棵瑤柱 15粒姜適量蔥適量花生油半勺鹽 1茶匙香油適量

做法

1 瑤柱清洗後放適量水泡1小時。
2 豆腐切小方塊。
3 上海青洗凈，放開水淖一下，撈出待用。
4蔥切小段，姜切碎，（切得大是為了好挑出來，兒子不愛吃）。
5 鍋燒熱，下生薑末煸出香味。
6 放入蔥段稍微一炒，立刻加入足量清水。
7 水開後放入豆腐，瑤柱連同泡得水一起倒入鍋內中火燒10分鐘。
8 加入青菜燒2分鐘，出鍋加鹽和香油調味。

@青菜瑤柱豆腐湯

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