豉香上湯蘆筍

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豉香上湯蘆筍介紹

豉香上湯蘆筍原料:蘆筍150克,枸杞15粒(用水浸泡)。調味料:蒸魚豉油1大湯匙,鹽1克,白糖2克,生粉少許,食用油少許。製作過程:圖一:蘆筍洗凈,將刀傾斜成45度角,輕輕的颳去外皮,去掉根部。圖二:鍋內放水燒開,加入鹽,食用油一滴,放入……

豉香上湯蘆筍詳細內容

豉香上湯蘆筍
豉香上湯蘆筍
原料
:蘆筍150g,枸杞15粒(用水浸泡)。
調味料:蒸魚豉油1大湯匙,鹽1g,白糖2g,生粉少許,食用油少許。
製作過程
圖一:蘆筍洗凈,將刀傾斜成45度角,輕輕的颳去外皮,去掉根部。
圖二:鍋內放水燒開,加入鹽,食用油一滴,放入蘆筍,大火煮上三分鐘。
圖三:將煮好的蘆筍撈出,過一下涼水裝盤。
圖四:取一小碗,將蒸魚豉油1大湯匙,白糖2g,生粉少許,泡枸杞的水調成味汁。
圖五:鍋內放油燒熱,倒入味汁加熱慢熬,至有些起泡泡后,
圖六:倒在蘆筍上,放上泡好的枸杞即可。