蛤蜊海帶湯

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蛤蜊海帶湯介紹

蛤蜊海帶湯做法:1、新鮮的海帶一根,有效去除海帶苦澀味的辦法就是:先蒸后洗。2、放在鍋里蒸5~10分鐘:看到顏色變翠綠,用筷子一紮,輕鬆扎透就可以了,然後用冷水沖洗乾淨。3、熱鍋放一勺油,爆香薑片,加一些蛤蜊肉煸炒1分鐘。4、加入切好的海帶……

蛤蜊海帶湯詳細內容

蛤蜊海帶湯
蛤蜊海帶湯

做法

1.新鮮的海帶一根,有效去除海帶苦澀味的辦法就是:先蒸后洗。

2.放在鍋里蒸5~10分鐘:看到顏色變翠綠,用筷子一紮,輕鬆扎透就可以了,然後用冷水沖洗乾淨。

3.熱鍋放一勺油,爆香生薑片,加一些蛤蜊肉煸炒1分鐘。

4.加入切好的海帶段,繼續炒1分鐘,加入適量的水煮滾,轉小火5分鐘就可以了。

5.最後按口味加少量的鹽或胡椒調味就可以了。