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難度:配菜(中級)時間:30?60分鐘主料臘雞腿2根臘蹄?3小塊輔料絲瓜2根小蔥3根腊味絲瓜湯的做法步驟1.先將臘雞腿和臘蹄?用高壓鍋壓15分鐘取出,高壓鍋的湯汁倒掉,然後在在鍋……
主料
臘雞腿 2根 臘蹄? 3小塊輔料
絲瓜 2根 小蔥 3根腊味絲瓜湯的做法步驟
1.先將臘雞腿和臘蹄?用高壓鍋壓15分鐘取出,高壓鍋的湯汁倒掉,然後在在鍋里加入適當的冷水燒熱以後再把臘雞腿和臘蹄?倒入鍋里煮開,然後關火,讓雞腿和蹄?的鹹味出來等20分鐘,在開火煮開。
2.將滾刀切好的絲瓜放入鍋里煮。煮開3分鐘就可以了,在撒上一點蔥花就可以了。
3.好了,腊味絲瓜湯完成了。因為是第一次用絲瓜和腊味的食材做菜,所以別有一番風味,兒子說絲瓜特別好吃,2根大絲瓜全部吃光。
小貼士
腊味的東西吃的時候應該用水泡一下,不然會很鹹的,影響口感。
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