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主料新鮮雞腿菌菇干（白玉菇/蟹味菇）輔料蔥姜料酒大料鹽菌菇干煲雞腿的做法步驟1.準備好食材，取菌菇干適量。2.洗凈後用冷水浸泡15分鐘左右。3.新鮮雞腿洗凈，放……
主料
新鮮雞腿 菌菇干（白玉菇/蟹味菇）輔料
蔥 姜 料酒 大料 鹽菌菇干煲雞腿的做法步驟
1.準備好食材，取菌菇干適量。
2.洗凈後用冷水浸泡15分鐘左右。
3.新鮮雞腿洗凈，放入鍋中，加入適量清水開始加熱。
4.準備好蔥段、生薑片、大料、和適量料酒。
5.燒開的雞腿撇去浮沫，加入除鹽以外的配料。
6.倒入浸泡好的菌菇干。
7.大火燒開，轉中小火燉煮。
8.蓋上鍋蓋煮一小時左右，出國前放入適量鹽即可。
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