什錦番茄雞蛋湯

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什錦番茄雞蛋湯介紹

什錦番茄雞蛋湯的主料:西紅柿(兩個)蘑菇(四個)黑木耳(適量)小肉圓(八個)雞蛋(一個)什錦番茄雞蛋湯的調料:鹽(適量)小蔥(一根)大蒜(兩瓣)芝麻油(少許)做什錦番茄雞蛋湯所需廚具:炒鍋……

什錦番茄雞蛋湯詳細內容

什錦番茄雞蛋湯

什錦番茄雞蛋湯的材料

西紅柿(兩個) 蘑菇(四個) 黑木耳(適量) 小肉圓(八個) 雞蛋(一個)

什錦番茄雞蛋湯的調料

鹽(適量) 小蔥(一根) 大蒜(兩瓣) 芝麻油(少許)

做什錦番茄雞蛋湯所需做法

炒鍋

什錦番茄雞蛋湯的做法步驟

1.準備好材料西紅柿、蘑菇、黑木耳、小蔥提前洗凈。

2.西紅柿去蒂切成塊。

3.蘑菇也切成片。

4.鍋里放油,六成熱時放入蒜瓣煸炒出香味,放入番茄翻炒。

5.多炒一會,直到番茄紅素滲透出來。

6.接下來放入蘑菇煸炒。

7.放入黑木耳煸炒。

8.添加少許涼水,放入小肉圓,大火燒開后兌入少量鹽,轉小火煨5-10分鐘。

9.雞蛋磕到碗里,用筷子把雞蛋攪拌均勻。

10.開鍋后倒入雞蛋液片刻,蓋上鍋蓋燜一小會。

11.盛入碗中,加入少許小蔥碎,淋上芝麻油即可。

12.盛入碗中,加入少許小蔥碎,淋上芝麻油即可。