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什錦番茄雞蛋湯的主料：西紅柿(兩個)蘑菇(四個)黑木耳(適量)小肉圓(八個)雞蛋(一個)什錦番茄雞蛋湯的調料：鹽(適量)小蔥(一根)大蒜(兩瓣)芝麻油(少許)做什錦番茄雞蛋湯所需廚具：炒鍋……
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什錦番茄雞蛋湯的材料
西紅柿(兩個) 蘑菇(四個) 黑木耳(適量) 小肉圓(八個) 雞蛋(一個)什錦番茄雞蛋湯的調料
鹽(適量) 小蔥(一根) 大蒜(兩瓣) 芝麻油(少許)做什錦番茄雞蛋湯所需做法
炒鍋什錦番茄雞蛋湯的做法步驟
1.準備好材料西紅柿、蘑菇、黑木耳、小蔥提前洗凈。
2.西紅柿去蒂切成塊。
3.蘑菇也切成片。
4.鍋里放油，六成熱時放入蒜瓣煸炒出香味，放入番茄翻炒。
5.多炒一會，直到番茄紅素滲透出來。
6.接下來放入蘑菇煸炒。
7.放入黑木耳煸炒。
8.添加少許涼水，放入小肉圓，大火燒開后兌入少量鹽，轉小火煨5-10分鐘。
9.雞蛋磕到碗里，用筷子把雞蛋攪拌均勻。
10.開鍋后倒入雞蛋液片刻，蓋上鍋蓋燜一小會。
11.盛入碗中，加入少許小蔥碎，淋上芝麻油即可。
12.盛入碗中，加入少許小蔥碎，淋上芝麻油即可。
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