肉鬆蒸蛋

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肉鬆蒸蛋介紹

肉鬆蒸蛋的主料:雞蛋(1個)肉鬆蒸蛋的調料:溫水(適量)鹽(適量)肉鬆(適量)香油(適量)香蔥(適量)做肉鬆蒸蛋所需廚具:蒸鍋肉鬆蒸蛋的做法步驟1、一個雞蛋在碗里打散。2、加少許鹽,加入一……

肉鬆蒸蛋詳細內容

肉鬆蒸蛋

肉鬆蒸蛋的材料

雞蛋(1個)

肉鬆蒸蛋的調料

溫水(適量) 鹽(適量) 肉鬆(適量) 香油(適量) 香蔥(適量)

做肉鬆蒸蛋所需做法

蒸鍋

肉鬆蒸蛋的做法步驟

1.一個雞蛋在碗里打散。

2.加少許鹽,加入一個雞蛋分量的溫水,邊加溫水邊攪拌。

3.攪拌均勻後用篩網過濾一遍,濾掉雜質和容易結大塊的地方。

4.如果過濾後有小泡泡,用勺子輕輕撇掉。

5.倒入喜歡的容器,蒙上保鮮膜,水開後上鍋,蒸七分鐘左右。

6.出鍋后加入少許肉鬆和香蔥,幾滴香油,吃時攪拌均勻即可。

小竅門:溫水的量和雞蛋的量為一比一,水的溫度感覺不燙就可以了。