小優版大煮乾絲

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小優版大煮乾絲介紹

小優版大煮乾絲的主料:白乾(三兩)小優版大煮乾絲的調料:彩椒(1根)香菇(若干)銀魚(1把)高湯(1碗)火腿(若干)薑絲(少許)糖(少許)鹽(少許)濃縮雞汁(少許)做小優版大煮乾絲所需廚具……

小優版大煮乾絲詳細內容

小優版大煮乾絲

小優版大煮乾絲的材料

白乾(三兩)

小優版大煮乾絲的調料

彩椒(1根) 香菇(若干) 銀魚(1把) 高湯(1碗) 火腿(若干) 生薑絲(少許) 糖(少許) 鹽(少許) 濃縮雞汁(少許)

做小優版大煮乾絲所需做法

煮鍋

小優版大煮乾絲的做法步驟

1.白乾片成片

2.白乾切成細絲

3.火腿、生薑、香菇、彩椒切絲

4.干銀魚用料酒泡20分鐘,去腥

5.乾絲焯水去豆味

6.銀魚、生薑絲、辣椒、香菇絲略炒出香味

7.加入高湯,乾絲、鹽、濃縮雞汁,煮開。加入火腿略煮3--5分鐘,使乾絲充分入味,