烏雞煲湯鮮

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烏雞煲湯鮮介紹

烏雞煲湯鮮的主料:的烏雞(1隻900克)烏雞煲湯鮮的調料:八角(適量)桂皮(適量)薑片(適量)鹽(適量)蔥末(適量)做烏雞煲湯鮮所需廚具:砂鍋、湯鍋烏雞煲湯鮮的做法步驟1.烏雞去毛和內……

烏雞煲湯鮮詳細內容

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烏雞煲湯鮮

烏雞煲湯鮮的材料

的烏雞(1隻900g)

烏雞煲湯鮮的調料

八角(適量) 桂皮(適量) 生薑片(適量) 鹽(適量) 蔥末(適量)

做烏雞煲湯鮮所需做法

砂鍋、湯鍋

烏雞煲湯鮮的做法步驟

1.烏雞去毛和內臟冼凈待用,

2.將處理好的雞切大塊,

3.八角,桂皮,

4.取任意一個鍋,沙鍋更好,我家沒有煲湯沙鍋,就用電飯鍋代替了。將切好的雞肉放進鍋里,加入適量的清水,將八角,桂皮,生薑片放進放好雞肉的鍋里,燒開后,撈出浮末,

5.中火慢燉2小時,途中加入精鹽。這個是有的電飯鍋,蓋不要蓋嚴,如果蓋嚴的話只需要20分鐘。

6.裝碗中,撒上蔥末即成。

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