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鰱魚頭燉豆腐的主料：鰱魚頭(500克)鰱魚頭燉豆腐的調料：豆腐(200克)花生油(適量)鹽(適量)白酒(適量)做鰱魚頭燉豆腐所需廚具：炒鍋鰱魚頭燉豆腐的做法步驟1.將鰱魚頭洗乾淨，切塊。2.豆……
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鰱魚頭燉豆腐的材料
鰱魚頭(500g)鰱魚頭燉豆腐的調料
豆腐(200g) 花生油(適量) 鹽(適量) 白酒(適量)做鰱魚頭燉豆腐所需做法
炒鍋鰱魚頭燉豆腐的做法步驟
1.將鰱魚頭洗乾淨，切塊。
2.豆腐切塊備用。
3.炒鍋置上火，倒入花生油燒熱，下生薑絲爆香，放入鰱魚頭煎香黃。
4.倒入適量水，下豆腐，調入白酒。
5.小火燉至湯乳白色。
6.加入鹽、蔥花即可。
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