山藥燉鴨

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山藥燉鴨介紹

山藥燉鴨的主料:鴨腿(3隻)山藥(3根)山藥燉鴨的調料:生薑(1塊)蒜頭(2個)枸杞子(1小把)鹽(適量)胡椒粉(適量)醋(適量)雞精(適量)做山藥燉鴨所需廚具:高壓鍋山藥燉鴨的做法步……

山藥燉鴨詳細內容

山藥燉鴨

山藥燉鴨的材料

鴨腿(3隻) 山藥(3根)

山藥燉鴨的調料

生薑(1塊) 蒜頭(2個) 枸杞子(1小把) 鹽(適量) 胡椒粉(適量) 醋(適量) 雞精(適量)

做山藥燉鴨所需做法

高壓鍋

山藥燉鴨的做法步驟

1.準備材料。

2.鴨腿去除雜毛洗凈放入高壓鍋,加入鹽。

3.加入醋。

4.加入胡椒粉腌一下。

5.姜切片。

6.蒜拍碎。

7.一起放入鍋內。

8.加適量水,最後放適量雞精。

9.蓋子蓋好后啟動高壓鍋,按雞鴨肉鍵就不管了。

10.山藥削皮洗凈切滾刀塊,用清水泡著備用,枸杞子也用清水泡一會。

11.等到高壓鍋跳到保溫鍵就可以把鴨腿肉和湯盛出來了,放入泡好的山藥和枸杞子。

12.大火再煮個10分鐘就好了。

小竅門:枸杞子一定要提前泡好,沖洗乾淨,因為工業化包裝生產會有硫化物附著在枸杞子上面,所以一定要先泡再沖洗,這樣吃起來才放心。