金針凍豆腐

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金針凍豆腐介紹

金針凍豆腐的主料:金針菇(100克)姬菇(100克)自製凍豆腐(300克)做金針凍豆腐所需廚具:砂鍋、炒鍋金針凍豆腐的做法圖解步驟1.準備好食材。2.凍豆腐切小塊備用。3.金針菇切去根,洗……

金針凍豆腐詳細內容

金針凍豆腐

金針凍豆腐的材料

金針菇

(100g) 姬菇

(100g) 自製凍豆腐 (300g)

做金針凍豆腐所需做法

砂鍋、炒鍋

金針凍豆腐的做法步驟

1.準備好食材。

2.凍豆腐切小塊備用。

3.金針菇切去根,洗凈。

4.姬菇、白菜分別洗凈,瀝干水分。

5.鍋中油熱,下姬菇翻炒。

6.倒入牛肉丸,炒勻。

7.加入高湯,煮開。

8.倒入凍豆腐,稍加點鹽,煮開。

9.砂鍋中放入火鍋底料。

10.煮開的凍豆腐等倒入砂鍋,煮10分鐘。

11.加入金針菇,煮2分鐘。

12.倒入小白菜,煮2分鐘。

13.煮好的砂鍋煲,調好味,離火即可食用。

小貼士

1.買來的豆腐用保鮮袋裝好放入冰箱冷凍室即可成為凍豆腐。
2.不吃辣可以不要火鍋底料。
3.金針菇不要下的過早,久煮會塞牙。