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家常三鮮湯的主料：嫩豆腐(1塊)平菇(100克)雞蛋(1個)做家常三鮮湯所需廚具：平底鍋、煮鍋家常三鮮湯的做法圖解步驟1.原料圖：嫩豆腐、平菇、雞蛋、香菜。2.豆腐輕洗去灰塵，切成小條。3……
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家常三鮮湯的材料
嫩豆腐 (1塊) 平菇 (100g) 雞蛋 (1個)做家常三鮮湯所需做法
平底鍋、煮鍋
家常三鮮湯的做法步驟
1.原料圖：嫩豆腐、平菇、雞蛋、香菜。
2.豆腐輕洗去灰塵，切成小條。
3.平菇洗凈，撕成和豆腐相協調的小條。
4.鍋中水燒開，放入平菇快速焯一下水，撈出備用。（大概5秒鐘即可）
5.再把豆腐放進去焯燙一下，撈出備用。
6.另起鍋熱油，煸香蔥白末，然後加入適量清水，並調入1/2茶勺的食鹽，把水燒開。
7.加入豆腐條。
8.加入平菇條，蓋上蓋子，煮至水開。
9.水開以後打入蛋花，調入少許雞精和香油。勾薄芡，最後撒上香菜末即可。
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