家常三鮮湯

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家常三鮮湯介紹

家常三鮮湯的主料:嫩豆腐(1塊)平菇(100克)雞蛋(1個)做家常三鮮湯所需廚具:平底鍋、煮鍋家常三鮮湯的做法圖解步驟1.原料圖:嫩豆腐、平菇、雞蛋、香菜。2.豆腐輕洗去灰塵,切成小條。3……

家常三鮮湯詳細內容

家常三鮮湯

家常三鮮湯的材料

嫩豆腐 (1塊) 平菇 (100g) 雞蛋 (1個)

做家常三鮮湯所需做法

平底鍋、煮鍋

家常三鮮湯的做法步驟

1.原料圖:嫩豆腐、平菇、雞蛋、香菜。

2.豆腐輕洗去灰塵,切成小條。

3.平菇洗凈,撕成和豆腐相協調的小條。

4.鍋中水燒開,放入平菇快速焯一下水,撈出備用。(大概5秒鐘即可)

5.再把豆腐放進去焯燙一下,撈出備用。

6.另起鍋熱油,煸香蔥白末,然後加入適量清水,並調入1/2茶勺的食鹽,把水燒開。

7.加入豆腐條。

8.加入平菇條,蓋上蓋子,煮至水開。

9.水開以後打入蛋花,調入少許雞精和香油。勾薄芡,最後撒上香菜末即可。