肉片豆腐酸辣湯

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肉片豆腐酸辣湯介紹

肉片豆腐酸辣湯的主料:肉片(100克)豆腐(100克)做肉片豆腐酸辣湯所需廚具:砂鍋肉片豆腐酸辣湯的做法圖解步驟1.豬肉切片。加入水澱粉上漿2.鍋中加水,下入肉片大火燒開。3.豆腐切成片,木耳洗凈……

肉片豆腐酸辣湯詳細內容

肉片豆腐酸辣湯

肉片豆腐酸辣湯的材料

肉片 (100g) 豆腐 (100g)

做肉片豆腐酸辣湯所需做法

砂鍋

肉片豆腐酸辣湯的做法步驟

1.豬肉切片。加入水澱粉上漿

2.鍋中加水,下入肉片大火燒開。

3.豆腐切成片,木耳洗凈撕成小朵。

4.用勺子撇去血末。

5.加入料酒,蔥姜燒開轉小火,煮至10分鐘。

6.加入豆腐和木耳繼續煮至豆腐熟透。

7.?入薄芡。

8.把雞蛋打散,緩緩地倒入鍋中。

9.加入鹽雞精調味,淋上香油即可

小貼士

雞蛋要在勾薄芡以後添加,這樣雞蛋就會成片狀。