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海米疙瘩湯的主料：中粉(200克)海米(20克)白菜(200克)海米疙瘩湯的調料：油(適量)鹽(適量)雞蛋(一個)蔥花(少許)清水(適量)做海米疙瘩湯所需廚具：炒鍋海米疙瘩湯的做法……
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海米疙瘩湯的材料
中粉(200g) 海米(20g) 白菜(200g)海米疙瘩湯的調料
油(適量) 鹽(適量) 雞蛋(一個) 蔥花(少許) 清水(適量)做海米疙瘩湯所需做法
炒鍋
海米疙瘩湯的做法步驟
1.準備材料
2.海米用清水沖洗去洗浮灰，再用清水泡上；
3.白菜洗凈切碎丁，共用4個白菜幫；
4.切點蔥花；
5.炒鍋放適量的油，油熱放蔥花爆出香味；
6.放入白菜碎丁；
7.翻炒均勻放適量的水；
8.放入海米以及泡海米的水，大火燒開；
9.麵粉放盆里，在極小的流水下攪拌；
10.攪拌成雪花狀
11.開鍋后，撥入拌好的麵疙瘩；
12.全部撥入水裡，乾粉也到進去；
13.用湯勺攪拌，以免糊鍋；
14.開鍋稍煮一會，倒入一個打散的雞蛋；
15.再次燒開后，用適量的鹽調味，即可盛出。
小貼士
用於拌麵粉的水裡大約佔70%左右，多做幾次就能掌握。
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