章魚乾淡菜骨頭湯介紹

章魚乾淡菜骨頭湯的主料:章魚乾(4個)淡菜乾(2把)豬骨(550g)生薑(4片)紅棗(1把)党參(4根)黃芪(10g)蜜棗(一個)章魚乾淡菜骨頭湯的調料:鹽(1湯匙)做章魚乾淡菜骨頭湯……

章魚乾淡菜骨頭湯詳細內容

章魚乾淡菜骨頭湯

章魚乾淡菜骨頭湯的材料

章魚乾(4個) 淡菜乾(2把) 豬骨(550g) 生薑(4片) 紅棗(1把) 党參(4根) 黃芪(10g) 蜜棗(一個)

章魚乾淡菜骨頭湯的調料

鹽(1湯匙)

做章魚乾淡菜骨頭湯所需做法

瓦煲、煮鍋

章魚乾淡菜骨頭湯的做法步驟

1.備好食材(章魚乾和淡菜乾要提前一兩小時浸泡)。

2.把豬骨焯水。

3.章魚乾撕掉外表,切小塊;淡菜乾扯出胃紗線,清洗乾淨備用。

4.把所有食材清洗乾淨放瓦鍋里,加進生薑片和適量水,用中火煲開。煲開後繼續中火煲二十分鐘左右,再轉小火煲一個半小時。

5.最後加少量鹽便可。

6.非常鮮美的湯。

小貼士

1.章魚乾和淡菜乾需提前浸泡,淡菜乾要把胃紗線扯出,清洗乾淨,否則容易有沙子。2.湯煲好后再加少量鹽即可,稍有味便好不宜偏咸。