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經典意式蔬菜湯的功效與作用：土豆：和胃、解毒、消腫豇豆：健脾、利濕、補腎填精蘑菇：平肝、健胃、增強免疫力經典意式蔬菜湯的製作材料：番茄土豆豇豆蘑菇胡蘿蔔番茄醬起司干歐芹碎經典意……
經典意式蔬菜湯的功效與作用
土豆：和胃、解毒、消腫
豇豆：健脾、利濕、補腎填精
蘑菇：平肝、健胃、增強免疫力
經典意式蔬菜湯的製作材料
番茄 土豆 豇豆 蘑菇 胡蘿蔔 番茄醬 起司 干歐芹碎
經典意式蔬菜湯的家常做法
1.．豇豆洗乾淨，切小段。放入開水鍋中，煮熟待用
2.．土豆削皮洗乾淨，切指甲片待用
3.．番茄洗乾淨，切小粒待用
4.．胡蘿蔔洗乾淨，切小粒待用
5.．蘑菇洗乾淨，切指甲片待用
6.．起鍋，鍋內倒入初榨橄欖油，先炒番茄粒、番茄醬，炒透，再陸續放入土豆片、胡蘿蔔粒、蘑菇片一起拌炒
7.．翻炒至所有蔬菜料軟熟后，再加入素高湯，煮至沸騰后調中小火力續煮約45分鐘，待所有的蔬菜全部煮軟，最後再加入鹽、胡椒粉、蘑菇精調味，勾一點點薄芡
8.．盛入碗中，放入步驟1煮熟豇豆，撒上起司碎、干歐芹碎點綴即可
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