天麻老鴨湯

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天麻老鴨湯介紹

天麻老鴨湯的功效與作用:冬筍:消痰、清熱、富含胡蘿蔔素姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表天麻老鴨湯的製作材料:水鴨母750克天麻片10克冬筍250克姜2片水1500克天麻老鴨湯的家常做法: ……

天麻老鴨湯詳細內容

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天麻老鴨湯

天麻老鴨湯的功效與作用

冬筍:消痰、清熱、富含胡蘿蔔素

姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

天麻老鴨湯的製作材料

水鴨母750g 天麻片10g 冬筍250g 姜2片 水1500g

天麻老鴨湯的家常做法

1.老鴨切塊后汆水撈出,並洗乾淨待用。筍剝皮后在沸水中煮3分鐘撈出,去老根,切薄片

2.鍋中入水,放入鴨塊、筍片、天麻片和生薑片,小火燉煮3個小時即可,吃時用鹽調味

小貼士

1.老鴨最好買水鴨,滋陰去濕效果很好。天麻最好用貴州或四川的,質量好。

2.老鴨汆過水后再洗乾淨,燉出的湯才會清。

3.筍片加入,既能吸油,又能增鮮。當然,不加也可以。

4.此湯安神增智,滋陰祛風。尤其對內風所致的頭痛頭暈,食之有益。

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