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外婆清雞湯的製作材料：老母雞半隻、雞菇40克、娃娃菜1顆（開兩半約50克）老薑片15克、火腿4粒（約7克）、大蔥（約30克）、黃酒10克外婆清雞湯的家常做法：1.把老母雞分成兩半、然後進行飛水（註：飛水時一定要煮……
外婆清雞湯的製作材料
老母雞半隻、雞菇40g、娃娃菜1顆（開兩半約50g） 老生薑片15g、火腿4粒（約7g）、大蔥（約30g）、黃酒10g
外婆清雞湯的家常做法
1.把老母雞分成兩半、然後進行飛水（註：飛水時一定要煮透）
2.把蔥姜用牙籤串起來，把所有原料放在容器里
3.在容器里加白開水（註：開水加到離容器邊2厘米即可），然後用保鮮膜密封上籠蒸3小時以上。（註：一定要把雞肉蒸耙）
4.把娃娃菜切兩半，進行飛水，然後把蒸好的雞湯取出把姜蔥取出，把雞湯進行調味，調味品放鹽2_3g，雞精1g即可（註：不要咸）
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