愛食網
首頁 追熱點 微分享 愛料理 美食店 好食材 好食譜
愛食網

咸篤鮮

233

咸篤鮮介紹

用料雞500g鹹肉150g筍200g生薑適量料酒適量咸篤鮮的做法步驟1.雞洗乾淨后，切成若干小塊2.鹹肉洗乾淨后，切成若干小塊3.把筍剝去外殼后，切成……

咸篤鮮詳細內容

喜歡這些美食嗎？

咸篤鮮
咸篤鮮
用料
雞500g
鹹肉150g
筍200g
生薑適量
料酒適量
 
咸篤鮮的做法步驟

1.雞洗乾淨后，切成若干小塊

2.鹹肉洗乾淨后，切成若干小塊

3.把筍剝去外殼后，切成若干小塊

4.先把雞和鹹肉放在沙鍋里，加入清水，要沒過肉，開大火燒

5.當產生泡沫后要把這些泡沫全部片掉然後再倒入黃酒和生薑

6.轉為小火燉，一般要燉到半個小時左右

7.雞湯會泛白，這時可以加入筍了

8.加筍后，再燉半個小時就可以起鍋了

小貼士

雞不要切的太小塊，大塊的雞更香

@咸篤鮮
咸篤鮮