瓠子疙瘩湯

瓠子疙瘩湯的製作材料

瓠子100g 麵粉100g 蛋白2個 速凍豌豆30g 速凍玉米30g 鹽少許

瓠子疙瘩湯的家常做法

1.準備雞蛋白兩個，（我這個是做冰淇淋多出來的，不吃就浪費了。最好用雞蛋，不喜歡雞蛋味的，不放。）。

2.麵粉加入水和鹽（鹽稍多些的話，湯里就不用放鹽了。）和成濕的麵糰，如圖。（麵粉最好過篩一下，這樣裡面不會有顆粒）。

3.鍋中放入豌豆，玉米，還有瓠子刨成的絲（因為這些都是比較容易熟的，所以全放一塊兒）。

4.倒入開水（倒開水就可以了。一個字，快！）。

5.煮開后，打入蛋白。

6.將濕的麵糊，慢慢的一個一個的倒入鍋中，形成小疙瘩。起鍋前，嘗一下鹹淡。可以稍放些鹽。

小貼士

1.現在天氣很熱，大家都不太愛吃飯。所以做些湯湯水水的，連菜都省了。

2.這個適合任何時候，因為我家常做，不管什麼時候都可以吃。就是放涼了，喝著也舒服啊。

3.喜歡放胡椒粉的可以放些胡椒粉，喜歡清淡的，連雞蛋都不用放。