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瓠子疙瘩湯的製作材料:瓠子100克麵粉100克蛋白2個速凍豌豆30克速凍玉米30克鹽少許瓠子疙瘩湯的家常做法:1.準備雞蛋白兩個,(我這個是做冰淇淋多出來的,不吃就浪費了。最好用雞蛋,不喜歡雞……
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瓠子疙瘩湯的製作材料
瓠子100g 麵粉100g 蛋白2個 速凍豌豆30g 速凍玉米30g 鹽少許
瓠子疙瘩湯的家常做法
1.準備雞蛋白兩個,(我這個是做冰淇淋多出來的,不吃就浪費了。最好用雞蛋,不喜歡雞蛋味的,不放。)。
2.麵粉加入水和鹽(鹽稍多些的話,湯里就不用放鹽了。)和成濕的麵糰,如圖。(麵粉最好過篩一下,這樣裡面不會有顆粒)。
3.鍋中放入豌豆,玉米,還有瓠子刨成的絲(因為這些都是比較容易熟的,所以全放一塊兒)。
4.倒入開水(倒開水就可以了。一個字,快!)。
5.煮開后,打入蛋白。
6.將濕的麵糊,慢慢的一個一個的倒入鍋中,形成小疙瘩。起鍋前,嘗一下鹹淡。可以稍放些鹽。
小貼士
1.現在天氣很熱,大家都不太愛吃飯。所以做些湯湯水水的,連菜都省了。
2.這個適合任何時候,因為我家常做,不管什麼時候都可以吃。就是放涼了,喝著也舒服啊。
3.喜歡放胡椒粉的可以放些胡椒粉,喜歡清淡的,連雞蛋都不用放。
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