檸檬卡特卡

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檸檬卡特卡介紹

用料黃油100克低粉100克全蛋2個檸檬皮屑0.25個糖粉80克泡打粉5克牛奶15克檸檬汁5克檸檬卡特卡的做法步驟1.室溫軟化的黃油加入糖粉、鹽、香草粉、檸檬皮屑充分拌勻至無結粒狀。分……

檸檬卡特卡詳細內容

檸檬卡特卡
用料
黃油100g
低粉100g
全蛋2個
檸檬皮屑0.25個
糖粉80g
泡打粉5g
牛奶15g
檸檬汁5g
檸檬卡特卡的做法步驟

1.室溫軟化的黃油加入糖粉、鹽、香草粉、檸檬皮屑充分拌勻至無結粒狀。分次加入蛋液,拌勻至無結粒狀。

2.分兩次加入過篩低粉和泡打粉,以切拌分式混合。

3.切拌方式加入牛奶拌勻。

4.我用的紙杯,在紙杯中線倒入一些麵糊,然後放一小勺果醬,然後再放些麵糊,7分滿就可以了,以180度烘烤。

5.待麵糰中間快膨脹起來時,用小刀沾水從中間割一刀。

6.烤完放涼就可以了,這個量大概可以做6個。

小貼士

第二次做的時候,黃油我減少到80還是70忘了,大家要是想減少,又拿不準,就用75好了,出來的口感也是不錯的,很好吃哦,就是胖胖,嘿嘿~~