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用料木耳菜葉300克腐乳3塊腐乳木耳菜的做法步驟1.洗凈的木耳菜葉瀝去水分;葉子不用改刀,因為一下鍋就會變的軟塌塌的,小小的一塊;2.腐乳3塊,加水瀉開;3.鍋熱后倒少許油,然後把菜葉……
1.洗凈的木耳菜葉瀝去水分;葉子不用改刀,因為一下鍋就會變的軟塌塌的,小小的一塊;
2.腐乳3塊,加水瀉開;
3.鍋熱后倒少許油,然後把菜葉倒入,小心翻動;待所有菜葉顏色變深,變軟時,把腐乳汁倒入,加入少許鹽出鍋。
囑咐幾句:
1.很多綠葉菜都可以用腐乳的做法,比較空心菜呀,油菜呀,等等等等;
2.好像更多的做法是用白腐乳的,我家老公比較喜歡紅色的,隨個人喜好吧;
3.木耳菜在炒制過程中會出水,所以瀉腐乳汁時可以減少用量,只要瀉開即可。
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